2 filés de linguado
1 cenoura
1 cebola media
2 dentes de alho
1 Colher de Sopa de cebola picada
1 Colher de já de páprica doce e picante
Temperar o linguado com limão, pimenta preta e sal. Grelhar para não saber a cru. Numa panela refogar a cebola picada com o alho amassado, colocar a cebola e a cenoura para cozinhar em aprox. 1 litro de água. Quando estiver bem macia processar para ficar cremoso, adicionar os filés de linguado, amassar e incorporar com processador. Antes de servir colocar duas colheres de creme de leite e folhas de coentro picadas.
